Prašný Újezd Ves s převážně zemědělským charakterem, který je jí vlastní již od počátku její existence. Plodiny zde vypěstované byly používány i místním pivovarem, který zde fungoval od roku 1835 do roku 1905.
V roce 1887 zde byla založena dvoutřídka, která sloužila i pro okolní obce. |